鮮魚アオキの働き方
Way of working
一生モノの技術を手に入れよう！
鮮魚アオキで新しいキャリアをスタート！
未経験OK！魚のプロフェッショナルになれる環境
鮮魚アオキでは、新鮮な魚を扱う仕事を通じて、 「一生もののスキル」を身につけたい方を募集しています。
私たちの仕事は、おいしい魚を提供すること
おいしい【お魚】をもっとお客様の身近なモノに。 私たちはただ売るのではなく、お客様とのコミュニケーションを大切にし、おいしい魚を食べてもらうよう努力を続けております。
「毎日の魚も、大切な日の魚も鮮魚アオキで」と言ってくださるお客様の声をいただけるようになったことが、何より嬉しいです。
美味しい魚が食べたい時に鮮魚アオキを思い出してください。 毎日、市場直送の新鮮な魚をご用意して、お待ちしております。
どんな仕事？
あなたにお任せするのは、主に厨房での 「魚の捌き」 です。 市場から届いた新鮮な魚を、プロの技術でさばき、お客様にお届けします。最初は包丁の持ち方や魚の扱い方からスタート！ しっかりとした研修があるので、 未経験でも安心 して働けます。
1日の流れ
早出、仕入れた魚の仕分け
各ポジションの業務開始。
パックへの詰め物、お造り・切り身の調理
交代制で1人1hずつ休憩取得
午前同様、魚のおろしや詰め物を進めながら、売場への陳列・販売
サービスタイム！販売推進、声掛け
終了。お疲れ様でした!
厳選した鮮魚
これは食べてもらいたい！と思うような魚を日々、必ず食べてから仕入れています。 市場直送！旬の魚介類を提供！何よりも 鮮度には自信があります。
こんな方にピッタリ！
対象となる方
<40歳以下の方>※長期キャリア形成のため